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健康保健

夏天没胃口?这几招帮你促进食欲~

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【摘要】:
1、天气热,对热食排斥  夏天气温本就高,所以人们从心理上就比较排斥热气腾腾的食物。而且,环境高温作用于人体后,通过神经传导将高温刺激传给体温调节中枢,而后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系,会对摄食中枢产生抑制性的影响,从而导致摄食量的减少。  2、夏天运动少新陈代谢减慢夏季一运动就会出汗,所以人们会尽可能减少活动量来避免出汗。可是,运动减少,会导致机体新陈代谢减慢,能量消耗减少,胃肠蠕动

  1、天气热,对热食排斥

  夏天气温本就高,所以人们从心理上就比较排斥热气腾腾的食物。而且,环境高温作用于人体后,通过神经传导将高温刺激传给体温调节中枢,而后通过体温调节中枢与摄食调节中枢之间的联系,会对摄食中枢产生抑制性的影响,从而导致摄食量的减少。

  2、夏天运动少新陈代谢减慢夏季一运动就会出汗,所以人们会尽可能减少活动量来避免出汗。可是,运动减少,会导致机体新陈代谢减慢,能量消耗减少,胃肠蠕动减缓,从而进食的需求也会减少,导致食欲下降。长此以往,会导致营养素的摄入不足,对身体健康不利。

  3、水量补充不足夏天气温高,出汗增多,体内水分流失增多,饮水量会比其他季节高。可是,如果饮水量少了,会影响消化液的分泌,从而影响食欲。

  4、饮水量太大或果汁喝太多夏季出汗增多,要多喝水,可是,如果大量饮水,胃内的消化液被冲淡,反而会影响消化功能而导致食欲不振,大量饮水会将有限的胃容积占用,也会导致食欲不振。

  另外,有人还会喝大量的果汁等甜饮料解渴,果汁等甜饮料中的糖分会使血糖升高而影响食欲。还有,如果经常喝冰镇的饮料,还会妨碍脾胃的正常功能,造成脾胃功能失调,引起腹胀、腹泻呢。

  夏天吃不下饭该怎么办

  1、适当摄入有酸味的食物

  针对食欲不振,可以适当摄入有酸味的食物,例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度,有生津解渴、健胃消食之功效,能够增进胃口。

  除了可以直接食用,还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等,有开胃功效。夏季温度高消化功能差,还应少吃难消化的食物,选择易消化的食物,如鸡肉、鱼肉、粥等。

  2、饭前1小时喝杯水促蠕动

  现代社会,人们在空调房里工作、学习和生活,感受不到身体水分的蒸发,因而水分摄取不够,但实质上肠胃组织处于轻微脱水状态,从而影响食欲。夏天口渴时,人们习惯猛灌含糖饮料,偏偏糖分是天然的食欲抑制剂,因为糖分可以很快被血液吸收,让人一下子觉得饱胀,自然就吃不下饭,并形成恶性循环。

  除了少摄入糖分外,专家建议夏天胃口差的人,可以在饭前1小时喝1杯水,除了可以解除肠胃脱水现象,还可促进肠胃蠕动,帮助胃的排空,从而促进食欲。

  3、摄入健脾利胃的食物

  还可以适当摄入一些健脾利胃的食物,增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因,适当多摄入上述祛湿的食物,也有助于缓解脾胃不适。

  同时,要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外,尤华智还提醒,夏季温度高,细菌繁殖快,食用前要保证食物的干净卫生,避免出现胃肠道疾病,影响脾胃功能。

  4、凉面沙拉勿过量

  不少人会因食欲不振改吃凉面或生菜沙拉,但凉面、生菜偏寒性,吃多易影响肠胃道蠕动,导致消化不良,宜搭配猪、牛肉等温热性肉类,若要吃蔬菜,建议水煮或炒熟后再吃。

  易食欲不振者可吃粥、面等较好消化的食物,烹调时则加葱、姜、香菜、紫苏、薄何等香料类食材,可刺激食欲、助消化,或者使用绿豆、意仁、冬瓜等食材,有助消暑退热、祛湿。

  5、多吃低脂肪优质蛋白

  在高温环境下,人体新陈代谢率增加,加上天气炎热,人们出汗多,而每100毫升汗液中含氮20-70毫克,如果饮食再跟不上,极有可能会引起负氮平衡,出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此,蛋、奶、鱼虾、豆制品等低脂肪优质蛋白的摄入量应适量增加。脂肪的量以进食者乐于接受为宜,适量脂肪可增加菜肴香味、促进食欲,但过高的脂肪反而会引起厌食。

  凉拌、清炒是最佳吃法。凉拌、清炒能最大限度地保持蔬菜的营养价值;再辅以适量的醋、酱、葱、姜、蒜和芥末,除可促进食欲和消化外,还抑菌、降脂、调血压。

  6、补充维生素B

  夏天喝大量的水和冷饮,而且流汗也多,容易把维生素B族冲出体外,导致食欲不振,而维生素B族中的维生素B1是将食物中的碳水化合物转换成葡萄糖的媒人,葡萄糖提供脑部与神经系统运作所需的能量。维生素B1最丰富的来源是所有谷类,如小麦胚芽、黄豆、糙米等,因为种子发芽时需要这种维生素。肉类以猪肉含量最丰富。

  维生素B2负责转化热能,它可以帮助身体将蛋白质、碳水化合物、脂肪释放出能量,在活动量大的夏天更需维生素B2。维生素B2的最佳食物来源是牛奶、乳酪等乳制品,以及绿色蔬菜如花椰菜、菠菜等。

  7、适量运动

  吃饭前做些适量运动,消耗些能量,流流汗,饥饿中,胃口自然大增,但注意不能暴饮暴食咯。可以做些如:跑步、羽毛球、游泳、钓鱼等,记得不要做太过疲劳刺激的运动,会更加没胃口的。如:爬山、冲浪、赛车等。

  日常作息一定要有规律。早睡早起才能保持好的精神状态跟心情,看什么食物都会有胃口的。切莫熬夜,对身体非常不好,而且精神状态不佳,胃口是很难提高的。

  8、就餐环境优美

  就餐的时候除了要注意保持良好的心情以及情绪之外,同时还要特别的注意就餐的环境,良好的就餐环境最起码应该做到两点:一个是卫生,另外一个是光线。不管是在家就餐还是外出就餐,都要特别的注意餐具的卫生,不干净的卫生不仅会影响到我们的食欲,同时还会导致细菌入侵从而出现腹泻的症状。夏季不宜吃羊肉、荔枝、桂圆、辣椒等温热性的食物,易引起上火,使本来就欠佳的胃口变得更差。适量吃一些冷食,如冰淇淋、冰镇冷饮等,可起到解暑降温的作用,但不宜过多,以免引起胃肠痉挛,导致腹痛、腹泻。

  推荐开胃食谱

  养胃冬瓜汤

  养胃冬瓜汤用料包括500克冬瓜(可以带皮,也可以不带皮)、50克火腿。

  制法:将火腿先加入葱、姜,水煮半小时,再加入冬瓜,小火炖约15分钟,加入作料。

  功效:冬瓜性平,冬瓜皮能利水、除热;火腿具有养阴和胃、健脾开胃的功效。

  这一食疗方在夏季是可一消暑养胃的哦,适用于脾胃虚弱的人以及胃口经常不好的人。

  开胃鸭舌

  用料:鸭舌100克、酒糟乳100克、枸杞子10克。

  制法:将鸭舌洗净,放入姜、葱、料酒、水煮开,捞出水沥干,用酒糟乳腌制2小时以上,放入热水焯过的枸杞子,鲜嫩可口,便于保存。

  功效:鸭舌有清暑热、滋阴的功效;枸杞子能补肾益精,养肝明目。

  这一食疗方在夏季是可清肺降暑,还可以养阴活血,这一方适合心血管不好的人群以及胃口不还的人群。因为凉拌菜比较凉,脾胃虚寒的人不可以多吃。

  陈皮粥

  用料:陈皮10克、大米小半碗

  制法:将陈皮用温水洗一洗备用,大米洗净后用水泡30分钟;陈皮加清水,大火煮开后小火煎20~30分钟左右。捞

  出陈皮,只取这个陈皮水熬粥;将米倒入陈皮水里,熬至米烂即可食用。

  功效:陈皮粥能消滞健胃。陈皮,入脾、肺经,有理气健脾,燥湿化痰,降逆止呕之功效。适合腹胀、嗳气、食欲不振、消化不良的人群。

  乌梅汤

  用料:乌梅100克、白糖50克

  制法:将乌梅用1000毫升水煎,加糖后代茶饮。煮水时也可以适量加入一些有滋补作用的配材,如红枣、莲子、甘草和枸杞等。

  功效:有生津止渴、除烦安神之效。夏天饮用时,先把乌梅汤放置在冰箱内冷藏一会再饮,对暑天心烦、汗多、口渴等非常适宜。

  老中医【老姜撞奶】

  老中医老姜撞奶是一款荣获国家发明专利的产品,采用潮汕地区传统特有的百日姜、老春茶、老冬蜜、菊花、金银花、罗汉果等原料通过传统古方研制而成,开胃消积,增加食欲。